北京大学的“孤儿”专业指的是古生物学专业。这个专业在中国冷门专业排行榜中位列第三，意味着它相对较少学生选择，甚至很多大学生对这个专业并不了解。古生物学是一门研究古代生物和它们在地球历史中演变的科学，它结合了地质学、生物学、化学等多个学科的知识。

虽然这个专业冷门，但它同样具有较高的学术价值和深远的研究意义。古生物学的知识可以帮助我们理解地球生命的演化历程，对研究古环境、古气候等领域有着重要的作用。