武汉烧烤加盟培训选择时，可以考虑以下几个知名的培训机构：

武汉英佳尔饮食创业培训基地

特色：

提供多种烧烤小吃培训，如湘西小串、回民烤羊、锡纸烧烤等。

优势：位于武汉光谷步行街商业中心，环境舒适，设备齐全，模拟科学的经营环境。

分部：在长沙、西安、重庆、成都、广州等地均设有分部。

湖北新东方烹饪学校

特色：

烧烤品种丰富，适合零基础或零经验学员，提供纯实践培训。

优势：有十几年经验的老师傅手把手教学，独特的秘制配方和精湛的手法。

食尚香餐饮小吃培训学校

特色：

烧烤培训注重理论与实践相结合，老师一对一示范操作。

优势：以实操教学为主，确保学员能够充分理解和掌握烧烤技术。

选择培训机构时，建议您根据自己的具体需求（如培训课程内容、培训时长、费用预算等）进行比较和选择。同时，您也可以考虑实地考察，与培训机构的老师沟通，了解最新的培训信息和学员反馈，以便做出最适合自己的决定。