北方的专业厨师通常具备以下特点：

技术熟练：

北方的烹饪技师技术娴熟，尤其擅长制作中餐和西餐。

创新能力强：

学生们在烹饪时注重创新，追求菜品的色香味俱佳。

就业前景广阔：

餐饮业作为重要行业，市场需求持续增长，为厨师提供了广泛的就业机会。

薪资水平较高：

厨师行业薪资普遍较高，尤其是技术精湛、经验丰富的厨师。

个人发展机会多：

厨师行业注重技能提升和职位晋升，有广阔的发展空间。

行业稳定：

由于人们的基本生活需求，厨师行业相对稳定，不太受经济波动的影响。

适合创业：

厨师行业投入相对较小，有创业梦想的厨师可以考虑开设自己的餐馆或外卖店。

年龄优势：

厨师行业不像许多行业那样受年龄限制，反而经验丰富的厨师更受欢迎。

综上所述，北方的专业厨师在技术、创新、就业、薪资和个人发展等方面都有很好的表现，是一个值得考虑的职业选择