在广州，如果您想学习日本拉面，以下是一些推荐的培训机构：

玉子日料培训学院

特点：专业性和创新性，提供正宗的拉面培训，注重培养学生的创新能力。

优势：教学设施先进，师资力量雄厚，毕业生在行业内享有高声誉。

佐井日本料理培训

特点：卓越的教学质量和丰富的实践经验，提供真实的餐厅运营体验。

优势：注重细节，拉面制作如同艺术品，受到学员和业内人士好评。

新东方烹饪学校

特点：中国知名的烹饪学校，提供多种餐饮培训课程。

优势：综合性培训，使学员能够掌握多种烹饪技巧，适合全面发展的学生。

RUJUKU拉面

特点：专注于拉面培训，并在青岛开设了培训中心。

广州市信星职业培训学校

特点：广州市劳动和社会保障局的直属培训机构，提供饮食培训考核工作。

优势：导师耐心，班目的实用性和创新性，师资超水准，提供优质的授课环境和学费优惠。

选择培训机构时，建议您根据自己的需求、时间安排和预算进行综合考虑，并尝试联系机构了解更多详情，包括课程内容、学费、上课时间和地点等。同时，您也可以参考网上的学员评价和推荐，以便做出更明智的选择。