开设蛋糕店所需学习的时间因人而异，取决于个人的学习能力、兴趣以及实践经验的积累。以下是一些参考信息：

零基础学习时间

如果完全没有基础，可能需要六个月到九个月的时间来学习基础知识和技能。

三个月的学习可以掌握一些简单的蛋糕种类，但可能需要更长时间来达到较高的技术水平。

有基础学习时间

如果已经有一定的烘焙基础，学习时间可能会缩短，通常1到3个月可以掌握开店所需的技术。

全面学习时间

学习蛋糕全科班，一般两个月内可以掌握技术知识，并学习经营理念。

实践经验

开设蛋糕店不仅需要技术，还需要管理和营销经验。因此，在掌握技术后，积累相关经验也是必要的。

个人因素

学习效率和个人对烘焙的热情也会影响学习时间。对烘焙有浓厚兴趣并愿意投入时间和精力的人，进步会更快。

推荐机构

推荐选择专业的教育机构进行学习，如熳点教育，可以提供全面的技术教学和专业指导。

总结来说，开设蛋糕店至少需要学习一年左右的时间，包括技术学习和实践经验积累。选择合适的学习方式和环境，以及持续的实践和自我提升，对于成功开店至关重要