山西省体育局管辖的运动队包括但不限于以下几支：

1. 山西汾酒俱乐部 - 篮球队伍，参加中国男子篮球职业联赛（CBA）。

2. 山西省重竞技运动中心 - 可能涉及举重、拳击等重竞技项目。

3. 山西省自行车击剑球类运动中心 - 可能涉及自行车、击剑和球类运动项目。

4. 山西省田径游泳运动中心 - 可能涉及田径和游泳项目。

5. 山西省体操武术运动中心 - 可能涉及体操和武术项目。

6. 山西省射击射箭水上运动中心 - 可能涉及射击、射箭和水上的运动项目。

7. 山西省冰雪运动中心 - 可能涉及冰雪运动项目。

8. 山西省全民健身指导中心 - 可能涉及全民健身活动。

9. 山西省体育发展中心 - 可能涉及体育发展相关活动。

10. 山西省体育科学研究所 - 可能涉及体育科学研究。

11. 山西体育职业学院 - 可能涉及体育教育及培训。

以上信息基于提供的参考信息整理而来，具体队伍的详细情况和参与的比赛项目可能需要进一步查询最新的资料或官方公告。如果您需要更详细的信息，请告诉我