盐城的全日制大专学校包括：

1. 盐城幼儿师范高等专科学校

2. 明达职业技术学院

3. 江苏医药职业学院

4. 盐城工业职业技术学院

5. 盐城卫生职业技术学院

6. 盐城纺织职业技术学院

7. 盐城农业科技职业学院

请注意，以上信息仅供参考，具体学校的办学层次和性质（公办或民办）可能会发生变化，建议直接咨询相关学校或教育部门获取最新信息