福州烘焙蛋糕培训选择时，可以考虑以下几个学校：

福州麦达人烘焙工坊

特点：小班制实践教学，老师全程指导，实战训练，本地学员开业可上门支持。

福建新东方福州蛋糕学校

特点：品牌大、名声响、口碑好，环境优美，设备先进，教师团队强大，提供就业保障。

福州海峡面点培训学校

特点：专业厨师培训学校，提供全面烹饪技术，基本功扎实，环境优越，教学设施完善。

熳点教育

特点：高名气的专业西点蛋糕烘焙培训学校，提供西点、蛋糕、甜品等技能培训服务。

王森西点烘焙学校

特点：专注蛋糕/烘焙/西点/甜品培训27年，品牌保障，口碑良好。

银河天幕烘焙学校

特点：以烘焙培训为主，教学实力强，口碑良好，提供就业和创业学习机会。

酷德教育

特点：提供咖啡、调酒、西餐、西点、甜品和奶茶饮品等课程，培养技能人才。

港焙西点学校

特点：食材由学校负责，学员亲自动手实践，提供高薪就业或创业指导。

选择烘焙蛋糕培训学校时，建议您根据自己的需求、预算和对教学质量的期望进行综合比较，并考虑学校的师资力量、设备条件、课程设置、就业支持等因素。同时，您也可以亲自参观学校，与在校学生或校友交流，以获得更直观的信息。