成为蛋糕店学徒学成的时间因人而异，通常需要的时间范围从几个月到两年不等。以下是影响学习时间的几个关键因素：

个人天赋和努力程度：

有些人可能天生就有烘焙方面的天赋，或者愿意投入更多的时间和精力去学习。

蛋糕店的要求：

不同的蛋糕店可能有不同的培训标准和要求。

学习资源与环境：

在专业培训机构学习可能比在蛋糕店当学徒获得更系统的教育。

基础知识：

具备一定的烘焙基础知识可以帮助学徒更快上手。

学习内容：

学习的内容越多，所需的时间自然越长。

实践机会：

有足够的实践机会对于掌握蛋糕制作技巧至关重要。

总结来说，如果你希望成为专业的蛋糕烘焙师，通常需要至少几个月到一年的时间，并且在这期间需要不断地练习和学习。如果你对蛋糕烘焙有浓厚的兴趣，并且愿意投入时间和精力，你可以在较短的时间内入门。