模具设计与制造专业主要学习以下方面的知识和技能：

模具设计

掌握模具设计的基本原理和方法，包括模具的结构、材料、加工工艺等方面的知识。

学习塑料模具设计、冲压模具设计等。

理解模具设计的基本原则，如注射成型模具的基本结构及分类。

模具制造

学习模具制造工艺，包括模具零件的普通机械加工技术、数控加工和电切削加工。

掌握模具精密检测技术，了解智能制造单元操作与管控。

CAD/CAM技术

学习计算机辅助设计（CAD）和计算机辅助制造（CAM）技术，包括模具设计CAD等。

材料科学与工程

了解高分子材料、金属材料及热处理等基础知识。

机械设计与制造基础