武汉的早餐培训选择众多，以下是几家口碑较好的早餐培训机构：

武汉英佳尔早餐培训学校

特点：专注于特色餐饮技术开发，提供多种早餐快餐培训项目。

湖北新东方烹饪学校

特点：提供专业的早餐技术培训，涵盖多种早餐项目。

武汉食为先餐饮培训

特点：提供全面覆盖早餐制作的培训，注重实操演练，并提供开店支持。

食尚香早餐培训

特点：专业从事特色小吃培训，拥有强大的师资力量和完善的培训服务。

选择早餐培训机构时，建议您根据自己的需求，对比不同学校提供的课程内容、师资力量、实操机会以及开店指导服务。同时，您也可以参考网上的评价和学员反馈，选择最适合自己的培训机构。