学习小吃制作，你可以考虑以下几个途径：

专业小吃培训学校

提供系统课程，涵盖各种小吃制作技艺。

实操练习为主，导师一对一指导。

适合希望系统学习小吃制作的学员。

地方特色小吃培训班

由经验丰富的师傅授课，传授正宗地方小吃技艺。

可以学习到地道的制作方法和地方饮食文化。

适合想学习具有地方特色小吃的学员。

实体店学习

可以直接观察店铺经营，学习实用的经营知识。

适合想同时学习技术和经营知识的学员。

线上课程

时间地点灵活，可以随时随地学习。

提供视频教程和互动答疑，适合无法到场学习的学员。

美食发源地学习

在小吃发源地学习可以保证学到的做法正宗。

例如学习肠粉技术去广东，学习灌汤包技术去天津等。

选择适合你的学习方式时，可以考虑以下因素：

个人需求：是否只想学习技术，还是同时想学习经营知识。

时间安排：是否能够定期去培训机构或实体店学习。

预算：不同学习方式费用不同，选择符合自己经济预算的学习途径。

兴趣和目标：明确自己学习小吃的目的，是为了创业还是仅仅兴趣。

希望这些建议能帮助你找到适合的学习途径，