高铁乘务通常属于交通运输服务类专业领域，具体可能涉及的专业有铁道运输管理、高速铁路客运乘务、城市轨道交通运营管理等。这些专业通常会教授学生关于铁路运输的基础知识、旅客服务技巧、安全操作规范以及紧急情况下的应对策略等内容。

高铁乘务专业的学生主要学习内容可能包括：

铁路运输组织原理

运输调度技术

客运服务管理

列车安全知识

急救技能

毕业后，学生可以在高速铁路从事乘务或车站客运服务等工作