退伍后学习技术是一个很好的选择，以下是一些推荐的技术领域，以及它们各自的优势：

安保技能

优势：纪律性强，身体素质好，适合从事安保工作，如航空安保、企业单位安保等。

驾驶技能

优势：具备驾驶军车经验，可从事网约车司机、货车司机等职业，提供稳定现金流。

机械维修技能

优势：军队装备维护经验，适合从事汽车维修、家电维修等，有稳定技术型工作选择。

烹饪技能

优势：军队生活涉及炊事工作，有烹饪基础的可以进一步学习，成为厨师或开设餐饮店。

计算机技术技能

优势：数字化时代，掌握编程、网络维护等技能，适合软件开发、网络安全等领域。

CG技能

优势：入行门槛低，无需高学历，薪资待遇和工作环境优越，适合从事影视后期等行业。

西点烘焙技能

优势：技术门槛，无社会经验要求，适合想在西式餐饮行业发展的退伍军人。

电工PLC技术

优势：自动化生产线的维护和优化需要熟练的电工PLC技术人员，掌握PLC编程和电气控制技术。

焊接技术

优势：在建筑、桥梁建设、船舶制造等领域发挥重要作用，焊工人才紧缺，薪酬待遇高。

汽车新能源技术

优势：新能源汽车市场快速增长，掌握此技术可在研发、生产、维修等环节发挥作用。

汽车美容技术

优势：汽车美容行业火爆，优秀的技师供不应求，适合从事汽车美容行业或创业。

选择学习的技术时，可以考虑自己的兴趣、能力以及市场需求。同时，也可以考虑参加专业的培训课程，如青岛新东方等教育机构提供的课程，它们通常提供实操性强、就业保障好的专业课程，帮助退伍军人快速掌握实用技术。