涮锅是一种流行的餐饮形式，可以根据个人口味和喜好选择不同的食材和调料。以下是一些常见的涮锅配料和调料的建议：

涮锅食材

肉类：牛肉片、羊肉片、猪肉片、鸡肉片等。

海鲜：鱼丸、虾、鱼片、蟹肉棒等。

蔬菜：金针菇、菠菜、白菜、木耳、玉米、土豆、红薯等。

豆制品：冻豆腐、豆腐皮、豆腐粉皮、豆皮等。

其他：午餐肉、莴笋、藕、青菜、紫菜等。

涮锅调料

基础底料：可根据喜好选择麻辣、清汤、番茄、骨汤等。

蘸料：

麻油、蒜泥、豆瓣酱、沙茶酱、酱油、醋、蚝油、辣椒粉、花椒油、葱花、香菜、小米辣等。

小料：

麻酱、韭菜花、酱豆腐、白糖、盐、辣椒油、香油等。

健康提示

荤素搭配，推荐蔬菜和动物性食品的比例为7:3。

选择瘦肉，避免高脂肪的肥牛肉片和肥羊肉片。