烧麦的利润因地区、成本、售价、运营费用等多种因素而异。以下是一些概括性的信息：

烧麦皮成本：

烧麦皮一斤约三元五，可以制作约三十六七张烧麦。

馅料成本：

米粒和肉未及香菇合计约五元。

烧麦售价：

每个烧麦售价约四元，制作后可以另售出二元五角左右。

利润比例：

烧麦一斤的利润可以有百分之六十五左右。

额外费用：

需要考虑人工、水电、房租等运营成本。

加盟利润：

在地级城市，加盟都一处烧麦的月净利润约为2.84万元，年利润高达34.16万元。

请注意，这些信息是基于历史数据和一般情况的估计，实际情况可能会有所不同。如果您需要更精确的利润计算，建议根据您所在地区的具体成本和市场售价进行详细分析