认知学习理论主要包括以下几种：

格式塔心理学的顿悟说：

由德国心理学家苛勒提出，认为学习是通过顿悟过程实现的，即个体利用智慧与理解力对情境及其关系的顿悟。

托尔曼的符号学习理论：

主张学习是有目的的行为，是对外部刺激（S）与行为反应（R）之间的中介变量（O）的认知，即形成“认知地图”的过程。

布鲁纳的认知结构学习理论：

美国心理学家布鲁纳提出，学习目的在于使学生理解学科的基本结构，并提倡发现学习，即学生主动独立思考，自行发现知识以掌握原理原则。

奥苏贝尔的认知同化学习理论：

美国心理学家奥苏贝尔提出，学习是学习者将新知识与已有知识建立联系，从而使新知识获得意义的过程。

信息加工学习理论：

关注学习者如何接收、存储、处理和提取信息，强调学习是一个信息交换的过程，涉及感知、注意、记忆、理解和问题解决等认知过程。

这些理论都强调学习者的主动性、认知过程的重要性，以及学习与环境之间的互动。