在晋州，如果您想学习制作小吃，可以考虑以下选项：

裕早小吃培训连锁中心

提供面食培训，包括烩面、茄子面、刀削面、板面、茄汁面、炸酱面、重庆小面、担担面、饸饹面以及兰州拉面等20余种小吃。

地址和联系方式可能需要通过其他渠道获取，建议搜索最新信息以确认详细地址和联系方式。

晋城小吃学校

专门提供小吃培训服务，主要服务于晋城地区的小吃行业。

同样，具体地址和联系方式可能需要进一步查询。

建议您根据个人所在位置，选择最近的小吃培训中心进行学习。您可以通过网络搜索或电话咨询了解更多详情。