在江西，有多所专科学校提供护理专业，以下是一些知名的护理专业院校：

江西医学高等专科学校

江西卫生职业学院

赣南卫生健康职业学院

萍乡卫生职业学院

江西护理职业技术学院

江西中医药大学科技学院

江西枫林涉外经贸职业学院

江西师范高等专科学校

共青科技职业学院

江西洪州职业学院

吉安职业技术学院

江西工商职业技术学院

宜春职业技术学院

江西理工大学

江西旅游商贸职业学院

江西电力职业技术学院

南昌大学医学院

井冈山大学医学院

九江学院护理学院

赣南医学院

选择哪一所学校最好，取决于多种因素，如学校的教学质量、实习条件、师资力量、校园环境等。建议您根据自己的具体情况和偏好进行选择，并参考各学校的最新招生简章和专业设置