赣州的中专学校包括但不限于以下几所：

1. 赣州理工学校

2. 赣州科汇职业学校

3. 赣州华坚科技学校

4. 赣州电子商务学校

5. 赣州职业技术学校

6. 赣州富林职业技术学校

7. 赣州南方科技学校

8. 赣州应用技术学校

9. 赣州旅游职业学校

10. 赣南卫生健康职业学院

11. 赣县汽车职业技术学校

12. 赣州服装职业技术学校

13. 赣州工业职业中等专业学校

14. 赣州科汇技工学校

15. 赣州华坚科技职业学校

这些学校提供各种职业教育和技能培训，旨在为学生提供中等教育及专业技能培训