沙城事业单位包括但不限于以下机构：

沙市区政府直属事业单位

负责综合管理工作。

沙市区公共资源交易中心

可能涉及公共资源交易的相关事务。

三明市沙县区不动产登记中心

副科级单位，负责土地登记、房屋产权登记等不动产登记事务。

三明市沙县区凤岗街道金沙西路10号

具体职责未详，但提供了地址和联系电话。

三明市沙县区规划测量队（三明市沙县区土地开发整理中心）

股级单位，负责土地勘测规划、工程测量等。

请注意，以上信息可能不全面，且事业单位的具体职责和岗位可能随时间有所变动。建议直接咨询当地相关部门获取最新信息