长沙职业技术学院的园林工程技术专业根据提供的信息来看，是一个值得考虑的选项。以下是对该专业的简要分析：

专业定位

园林工程技术专业专注于城市和乡村的绿化、景观等园林工作知识的教学。

就业前景

毕业生可以在政府部门、景区、园林公司等领域就业，具有较大的发展空间。

随着人们对生态环境的关注和绿色发展的提出，园林专业的前景广阔。

专业特点

园林专业是一个涉及多学科领域的综合性学科，包括园林设计、规划、植物学、生态学等。

学习过程中会接触到景观设计、生态学、土木工程、建筑学等，有助于拓宽知识面和职业发展。

学校环境

长沙职业技术学院正在扩建学院、更新设备，并招揽老师，显示出学校的发展潜力和对专业的投入。

学校环境良好，师资力量雄厚，基础设施齐全，为学生提供了良好的学习条件。

行业现状

园林行业门槛较低，但高资本准入门槛和高利润意味着想在大公司发展需要有优秀的背景。

行业竞争激烈，需要不断提升个人能力以脱颖而出。

适合人群

对生态环境、园林设计感兴趣的学生，以及希望在绿化、景观设计等领域发展的人士。

对于专科生而言，技术类工作可能更为实际和容易找到。

综上所述，长沙职业技术学院的园林工程技术专业在就业前景、专业特点以及学校环境方面都表现不错，适合有兴趣并愿意在园林行业深入发展的学生。不过，也应注意到行业的竞争性和个人发展的挑战性。