在成都开设面馆，根据不同的信息来源，可以得出以下几点：

市场需求：

成都人早餐喜欢吃面食，米线，肥肠粉等，因此市场需求大，生意兴隆。

经营成本：

开面馆的投资相对较少，风险较低，收益稳定，适合小本餐饮创业者。

竞争激烈：

成都的面馆数量众多，要想成功经营，需要提供有特色且美味的面食。

成功案例：

有些面馆因为面条口感好，成为了回头客常去的地方，甚至可以在人流量中等的地区获得不错的收入。

具体收益：

例如，重庆小面在成都的店铺，一天的流水可能在300到1000元，一个月的流水约30000元，扣除成本和员工费用后，月收入可能在10000到5000元。

个人体验：

有顾客表示，在成都开面馆忙碌但充实，能够提供美味的面食给顾客会带来满足感。

总结来说，在成都开设面馆有其独特的市场机遇，但同时也面临激烈的竞争。要想成功，关键在于提供有竞争力的美食和服务。