在杭州，有几家提供灌汤包培训的机构，它们各有特色，以下是几家备受推荐的培训机构：

杭州食尚香灌汤包技术培训

特点：灌汤包雪白晶莹，皮薄如纸，汤汁清晰，味道鲜美。

优势：注重原料的选择，确保汤包的品质。

杭州食为先灌汤包培训

特点：提供小笼包、水煎包、生煎包、灌汤包培训，收费合理。

优势：课程设置内容丰富，培训时间一般为2-5天，学费约2-3千。

杭州鼎味鲜小吃培训中心

特点：获得好学校V2信誉等级认证，信誉良好。

优势：提供实操为主的培训，包括开店经验及技巧。

香飘万家小吃培训学校

特点：拥有多年餐饮面点制作经验，教授全套灌汤包技术。

优势：实操为主，无保留配方配料，包括开店经验。

顶正小吃培训中心

特点：中国较大的培训基地，教学效果好，老师认真。

优势：快速学习，全面掌握技术。

选择培训机构时，建议您根据自己的需求、预算以及对培训质量的期望进行选择。同时，可以联系机构了解具体的课程内容、教学方式、师资力量等信息，并考虑实地考察或试听课程。