中餐一年的学费因学校、地区、专业以及课程内容等因素而有所不同。以下是一些参考信息：

公立大学的中餐专业学费通常在每年5000元至15000元人民币之间。

私立大学或特色院校的学费可能更高，可能达到每年20000元甚至更多。

一些知名的烹饪学校，如新东方烹饪学校，长期专业学费可能在一万到两万元左右。

短期培训班的学费在4000到8000元之间，具体费用取决于课程内容和时长。

学费可能包含教学费用、材料费用、工具费用、服装费用、书本费以及住宿费等。

建议联系具体的学校或教育机构获取最准确的学费信息。