如果您想学习烤鱼技术，以下是一些建议的培训机构：

成都蜀妈餐饮培训中心

特点：口味好，口碑佳，提供先品尝后学习的服务，师傅负责。

成都新东方烹饪学校

特点：专业的烹饪培训学校，提供全面的烤鱼培训课程，包括原材料选取、配料制作、火候控制等。

厨仟艺

特点：注重技术传授，无加盟限制，纯技术配方教学，专注于烤鱼制作技术。

泉州溢香餐饮培训中心

特点：本土口碑好，提供满意的技术和后期服务。

选择培训机构时，请考虑以下因素：

学校资质：

办学时间长短可以作为参考。

实地考察：学院规模、教学环境等。

味道体验：亲自品尝课程提供的食物，确认口味。

培训内容：是否包含核心技术传授，是否有限制加盟或原料供应的要求。

后续支持：是否提供开店指导、技术更新等服务。

您可以根据自己的需求和偏好，选择合适的培训机构进行学习。希望这些建议对您有所帮助，