在河源，如果你想学习制作蛋糕，以下是一些你可以考虑的选项：

河源和平西点西餐培训学校

提供烘焙蛋糕、韩式裱花、法式西点、港式奶茶甜品、咖啡调酒、面面包烘焙等课程。

适合开店或在家做私房蛋糕。

港焙国际糕点学院

以“诚信经营”、“平民收费”、“口碑载道”著称。

一次性收取学费，无隐形消费和强制性收费。

隶属于香港天欧国际教育集团，提供西式餐饮糕点培训。

其他推荐

你可以搜索河源地区其他知名的蛋糕烘焙培训机构，比如港焙西点学校等，了解它们的课程内容、学费和评价。

选择合适的学校时，建议实地考察，比较不同学校的特点和优势，选择最适合自己需求的那一个。同时，也可以考虑自己的学习目标和预算，选择性价比高的课程和学校。