大连的蛋糕学校包括：

港焙西点学校

特点：提供实战烘焙培训，食材由学校负责，学员亲自动手实践，注重理论与实践相结合。

适合人群：适合初学者及有一定基础的爱好者，提供高薪就业或创业指导。

甜麦国际烘焙研修中心

特点：专注于烘焙技术，注重实践教学和创新能力培养。

大连米嘟国际西点培训学校

特点：提供专业的烘焙技术培训，适合不同水平的学员。

红叶学校

特点：提供西点制作培训，注重实践操作。

辽宁工程技术大学烹饪与西点甜品艺术学院

特点：拥有专业师资队伍和先进教学设施，注重实践教学和创新能力培养。

大连交通大学酒店管理学院

特点：教学质量高，毕业生就业率高。

大连东软信息学院烹饪与西点甜品学院