西点行业目前呈现以下特点：

创业门槛低

西点烘焙店占地面积小，前期投资相对较低，适合现代人创业。

人才紧缺

西点烘焙人才市场供不应求，有较大的发展空间。

就业形势好

西点行业就业压力小，毕业生通常成为各大西点企业争抢的对象。

薪资待遇高

普通西点烘焙师年薪在6万元以上，经验丰富者可达10万元以上。

工作环境优越

通常在大型连锁店或星级酒店工作，环境干净整洁，无油烟。

个人发展机遇好

有成熟技术水平的西点师有机会开设自己的工作室。

市场需求大

随着人们生活水平的提高，对高品质、健康、多样化的西点需求增加。

技术门槛相对较低

相比中餐烹饪，西点烘焙技术门槛较低，易于上手。

创业风险较低

西点烘焙创业无需大量资金投入，规模可灵活选择。

行业快速发展

近年来，西点行业在中国及全球范围内发展迅速，预计未来几年社会需求量将达到200万人。

综上所述，西点行业是一个具有较高投资回报、良好就业前景和广阔发展空间的行业，适合有意向进入该领域的人士考虑。