西安美术学院的多个专业都有较好的就业前景。以下是一些就业前景较好的专业：

中国画：

就业率高，毕业生可在画院、学校等领域工作。

绘画：

就业方向广泛，包括文化艺术、教育、设计、研究、出版、管理单位等。

雕塑：

毕业生可在艺术机构、学校、公共艺术项目等领域找到工作。

视觉传达设计：

设计行业需求大，毕业生可在广告、媒体、互联网等领域发展。

环境设计：

毕业生可在建筑设计公司、城市规划部门、园林景观公司等领域就业。

工艺美术：

工艺品制作与销售等方向，市场需求稳定。

服装与服饰设计：

时尚行业需求旺盛，毕业生可在服装公司、设计工作室等领域工作。

艺术与科技：

结合了艺术和科技的专业，适应性强，可在多个领域发展。

美术学：

教育行业需求大，毕业生可从事教学工作。

动画：

数字媒体行业发展迅速，毕业生可在动画公司、游戏公司等领域工作。

书法学：

传统文化行业需求稳定，毕业生可在书法相关机构工作。

摄影：

随着自媒体和视觉媒体的兴起，摄影专业毕业生需求增加。

产品设计：

产品设计和创新领域，毕业生可在各类企业找到工作。

西安美术学院的毕业生以自由职业者居多，教育行业和文娱行业是主要的就业方向。薪资方面，月薪通常处于中上水平，综合素质好的毕业生发展前景较好。