成为一名厨师长的时间取决于多个因素，包括个人的技术能力、工作经验、学习态度、团队协调能力等。以下是一些参考信息：

技术能力和经验

拥有10年工作经验的厨师可能已经可以掌管一家星级酒店的行政总厨，年薪从几十万到数百万不等。

一般而言，厨师在5年内可以达到厨师长的水平。

学习路径

在厨师学校培训至少一年，然后在厨房做学徒1-2年，自己掌勺1-2年，这样至少需要5年才能成为大厨。

在小餐厅做学徒可以学习得更全面，如果勤快且技术强，可能半年到一年就可以升职。

个人特质

如果厨师热爱工作并且具备良好的团队协调能力，可能更快获得晋升。

行业观点

有人认为，成为一名厨师长可能需要三年到五年的时间，而有些人可能一辈子都做不到。

也有观点认为，成为一名厨师长的道路并不明确，有些人可能很快获得厨师长的头衔，而其他人可能需要更多的时间。

总结来说，成为一名厨师长的时间可以从半年到几年不等，这取决于个人的能力、努力和所处的工作环境。