南京的职业学校中，有几所被广泛认为是非常优秀的，包括：

南京工业职业技术学院：

以工科为主，特别在机械制造和电气自动化专业领域享有高声誉，注重实践技能培养。

南京交通职业技术学院：

以交通运输类专业为特色，地理位置优越，资源丰富，尤其在物流管理和汽车运用技术方面表现突出。

江苏经贸职业技术学院：

是江苏省首批示范性高职院校建设单位，国家示范高职院校建设单位，江苏省高水平高职院校建设单位，江苏省卓越高职院校建设单位，中国特色高水平高职学校建设单位。

江苏海事职业技术学院：

是全国定向培养士官的试点院校，并入选中国特色高水平高职学校和专业建设计划建设单位。

南京铁道职业技术学院：

创办于1941年，是国内优秀的铁道专科院校之一。

南京信息职业技术学院：

以电子信息类专业为主，拥有高水平的教师队伍和先进的实验实训设备。

选择哪一所职业学校最好，取决于个人的兴趣、专业需求以及职业规划。建议您根据自己的情况，对比各学校的特色和优势，做出最适合自己的选择。