海南师范大学拥有多个优秀的专业，其中一些王牌专业包括：

教育学专业：

海南师范大学以培养教师为主要目标，教育学专业在师资力量、教学资源和教学质量方面具有较高水平。

生物科学专业：

该专业注重培养学生掌握生物科学的基本理论和实验技能，适合从事基础研究和教学工作。

汉语言文学专业：

旨在培养学生掌握汉语言文学的基本理论和技能，适合从事文学创作、文化传承和教育教学等工作。

英语专业：

注重培养学生的英语语言文学基本功和听说读写译技能，适合从事国际交流、口译、笔译和英语教学等工作。

思想政治教育专业：

培养学生掌握马克思主义理论的基本知识和应用能力，适合从事党政机关、企事业单位的思想政治宣传和管理工作。

数学与应用数学专业：

该专业在师范类专业中具有较高的教学质量和学术水平。

化学专业：

化学（师范类）专业入选教育部学科评估C+。

计算机科学与技术专业：

该专业在科研和教学方面都取得了丰硕成果，适合在教育机构、企业、事业、技术和行政管理部门从事计算机教学、科学研究和技术开发。

选择哪个专业取决于您的兴趣和职业规划。建议您根据自己的兴趣和未来的职业目标，结合专业的就业前景和学术水平，做出适合自己的选择。