在玉林，如果您想学习制作蛋糕，以下是一些可供选择的选项：

玉林港焙西点烘焙学校

特点：国家批准成立正规办学机构，多年教学经验，优秀师资团队。

课程内容：蛋糕裱花、法式甜点、全能面包、咖啡饮品、轻食简餐、奶茶饮品等。

适合人群：初学者及有一定基础的爱好者。

玉林市金辉职业培训学校

特点：提供专业的烘焙培训课程，涵盖面包制作的基础知识、技巧和配方。

适合人群：想要学习面包制作的学员。

南宁品泽教育

特点：提供蛋糕裱花培训课程，价格合理，教学质量良好。

适合人群：对蛋糕裱花感兴趣的学员。

您可以根据自己的需求和兴趣，选择合适的学校进行学习。同时，您也可以考虑通过实践学习，比如在蛋糕店工作或与蛋糕师傅学习。希望这些建议对您有所帮助，