在河南学习炸鸡技术，您可以考虑以下几个推荐的培训机构：

莱比克汉堡

特色：

提供汉堡、炸鸡等西式快餐原料批发配送和技术培训加盟。

服务：实体店经营+培训，近十年开店经验，百家成功案例。

课程：包括汉堡系列、炸鸡小吃系列、大鸡排系列、奶茶特调饮料系列等。

特点：包教包会，学会为止，提供原料和设备，适合夫妻同时学习。

新东方技术学校

特色：

对炸鸡店老板进行培训，收费相对较低，课程较长，性价比高。

费用：大概几千元的培训费。

厨仟艺小吃培训学校

特色：

专注于餐饮培训，提供全面的炸鸡技术课程。

教学：实操教学，包教包会，适合不同基础的学员。

支持：后续支持与资源共享。

山东甄选炸鸡汉堡技术培训学校

特色：

注重实用性和高效性，提供紧凑而全面的炸鸡培训课程。

教学：理论+实践教学模式，提升学员技能。

费用：学费适中，性价比高。

选择培训机构时，建议您根据自己的具体需求（如课程内容、师资力量、学费性价比等）进行综合比较，并考虑实地考察或咨询已参加过培训的学员，以作出最适合自己的选择。