广州珠宝学校包括：

广州南华工贸高级技工学校

地址：广州市番禺区石楼镇华山路珠江3号

特色：珠宝工艺与鉴定专业，教学质量高，与多家珠宝企业合作。

广州珠宝设计中专学校

地址：位于广州水乡番禺，环境优美，设备齐全，师资力量雄厚。

广州番禺职业技术学院珠宝学院

特点：设有珠宝首饰技术与管理、宝玉石鉴定与加工、首饰设计与工艺等专业。

广州城市理工学院珠宝学院

特点：以工科为主，协调发展经济、管理、文学、理学、艺术等多科性大学，拥有珠宝学院。

这些学校提供与珠宝相关的专业教育，包括珠宝设计、珠宝工艺、珠宝鉴定等，旨在培养高素质的珠宝行业人才。