在湖南，如果您想学习小吃制作技术，以下是一些备受推荐的培训机构：

长沙新东方烹饪学校

特点：拥有三十余年小吃培训经验，提供15个系列、上百种美食小吃种类。

师资：拥有技能型、知识型、专家型相结合的专业教师队伍。

教学：采用“理实一体化”教学，90%实操课程，一人一灶实操。

创就业：提供创就业指导中心，包括原材料推荐、开店指导等服务。

长沙红星鹏飞厨师学校

特点：

15年教学经验，零基础教学，位于雨花区。

师资：专业师资授课，手把手教学，保证教学质量。

湖南烹饪学校

特点：专业师资力量，讲授内容全面、实用，位于岳麓区五一大道。

美食学堂

特点：专注于传统湖南小吃的研究和培训，菜品做法简单易学，位于雨花区岳麓南路。

四季烹饪餐饮学校

特点：旨在培养有才华的烹饪人才，教学水平高，具有针对性，位于芙蓉区长沙大道。

湖南湘菜小吃培训中心