学习饺子的费用因地区、培训机构、课程内容、学习时长等因素而有所不同。根据提供的信息，饺子培训的学费大致在1000元到7000元之间，具体费用还需根据实际情况确定。有些培训机构可能提供更全面的服务，如无锡食为先小吃培训机构提供的2-3天蒸饺培训，学费大约在1-3千元左右。

建议在选择饺子培训课程时，亲自去培训机构进行实地考察，了解课程内容、教学方式、师资力量等，并考虑自己的学习能力和时间安排，以选择最适合自己的培训课程。