如果您想学习干锅肥肠技术，以下是一些推荐的培训机构和地点：

海南新东方烹饪学校

特点：提供实操教学，包教会。

主要品种：包括干锅鸡、干锅鸭、干锅兔等。

费用范围：一般在5000-7000元之间。

建议：亲自体验后再做决定。

山东甄选餐饮小吃培训

特点：在麻辣干锅烹饪技术培训方面经验丰富。

选择培训机构时，请考虑以下因素：

专业烹饪学校：

通常提供系统的课程和实操机会。

费用：比较不同机构的收费，选择性价比高的。

课程内容：了解课程是否包含香料和原材料的选择、磁粑酱的制作等关键技术。

班型与课时：选择适合您时间安排的学习班型。

校区位置：选择交通便利的校区进行学习。

建议您亲自去培训机构进行实地考察，了解教学环境和设施情况，以及与其他学员的交流反馈，从而做出最适合自己的选择。