在广西，如果您想学习小吃制作技术，以下是一些推荐的培训机构：

广西华南烹饪技工学校

地址：南宁市武鸣区东盟经济开发区安平路52号

特色：提供上百种小吃课程，包括火锅、炸串、早点面食、烧烤卤菜等。

广西柳州小吃培训学校

特色：专注于小吃实训，课程包括麻辣烫、炸鸡排、烧烤等经典小吃，以及寿司、拉面、披萨等异国美食。

南宁好小吃培训中心（百厨味）

特色：

1对1授课，提供量身定做的学习方案，有查遗补漏式复习，帮助学员高效提升。

南宁煌旗小吃培训

特色：拥有经验丰富的师资队伍，实操机会丰富，教室宽敞明亮，注重食品卫生与安全。

南宁市优美西点烘焙职业培训学校

地址：南宁市兴宁区昆仑大道5号大嘉汇财富中心三楼

特色：提供西点、烘培、翻糖、甜品、咖啡等职业培训课程。

南宁食尚香

特色：知名品牌，专业厨师授课，通俗易懂，深受学员欢迎。

您可以根据自己的位置和兴趣，选择合适的培训机构进行学习。建议您直接联系这些学校了解更多详情和课程安排