在浙江，如果您想参加烘焙班培训，以下是一些备受推崇的烘焙培训机构：

美斯烘焙

熳点教育西点烘焙

银河天幕西点

食为先西点烘焙

王森西点

酷德教育

欧乐西点烘焙

米澜教育

新纪元

博杰西点

这些机构提供从基础到高级的烘焙课程，涵盖法式慕斯、韩式裱花、奶油裱花、流行私房、翻糖蛋糕等领域。学费一般在3000-10000元左右，并提供理论与实操结合的教学方式。

您可以根据自己的位置选择就近的培训机构，例如杭州有 杭州美蕊烘焙学校、 迷宫烘焙学校和 巧宝烘焙培训学校等。

选择烘焙培训机构时，可以考虑以下因素：

学校声誉：

查看学校的评价和口碑，了解其在行业中的地位和声誉。

课程内容：确保所选的培训机构提供符合您需求的课程内容，包括深度、广度及实用性。

师资力量：了解教师的资质和经验，选择技术精湛、经验丰富的教师。

教学方式：是否提供实践机会以及是否教授理论知识。

价格：根据您的预算选择性价比高的课程。

希望这些建议对您有所帮助，