如果您想学习制作鸭血粉丝汤，以下是一些推荐的途径：

专业餐饮培训机构

您可以寻找当地的专业餐饮培训机构，如厨仟艺餐饮小吃培训学校，它们提供正宗的鸭血粉丝汤培训课程。

烹饪学校或培训班

烹饪学校或培训班通常会提供短期培训课程，涵盖理论和实际操作，适合想要快速掌握制作技巧的学员。

小吃加盟店

如果您计划将来开设自己的小吃店，可以咨询加盟品牌是否提供相关的培训服务。

地方特色培训机构

一些地方特色培训机构，如海南新东方烹饪学校，专门提供当地特色美食的培训。

直接到实体店学习

您可以直接到已经经营多年的老牌鸭血粉丝店学习，如南京鸭得堡鸭血粉丝，从实践中学习。

选择培训机构时，请考虑其专业性、口碑、课程内容以及是否包含后续支持（如设备采购、开店指导等）。同时，实地考察和品尝课程内容也是选择的重要步骤。希望这些建议对您有所帮助，