在南通，如果您想学习肉串制作技巧，可以考虑参加南通食为先小吃培训学校的烧烤培训课程。以下是一些相关信息：

培训课程：食为先小吃培训学校提供包括肉串在内的多种烧烤技能培训。

培训内容：培训内容包括原材料认识、食材处理、腌制及制作全流程等。

教学特色：学校拥有一支经验丰富的师资队伍，采用科学的管理模式，并提供实操机会，确保学员能够充分理解和掌握烧烤技术。

学习环境：教室宽敞明亮，设施齐全，注重食品卫生与安全。

地址：江苏省南通市崇川区青年东路251号涌鑫东城广场二楼（南通汽车客运东站旁）。

您可以直接联系学校了解更多详情或报名参加培训。