顺德职业技术学院开设的专业包括但不限于以下几个领域：

1. 计算机网络技术

2. 工业机器人技术

3. 光伏发电技术与应用

4. 食品质量与安全

5. 药学

6. 金融管理

7. 会计

8. 外语

9. 制冷与空调技术

10. 家具艺术设计

11. 数控技术

12. 电子信息工程技术

13. 应用化工技术

14. 康复治疗技术

15. 烹饪工艺与营养

16. 社会工作

17. 计算机应用技术

18. 展示艺术设计

19. 数字媒体艺术设计

20. 汽车检测与维修技术

21. 模具设计与制造

22. 旅游管理

23. 会展策划与管理

24. 酒店管理餐饮管理

25. 应用日语

26. 国际经济与贸易

27. 园林技术

28. 数字化设计与制造技术

29. 物联网应用技术

30. 大数据技术

31. 电气自动化技术

32. 新能源汽车技术

33. 制冷与冷藏技术

34. 智能家电

35. 涂料技术

36. 环境监测技术

37. 家具设计与制造

请注意，专业设置可能会根据时间和学校政策有所变动，建议以学校官网公布的信息为准。