关于江西和江苏两省高考难度的比较，根据提供的信息，可以整理如下：

江苏省高考难度

江苏高考被认为是中国最难的省份之一，具有以下特点：

试卷题型结构难度大，例如数学试卷中填空题数量多。

分数计算机制复杂，文理科均有加分项。

教育资源丰富，基础教育水平高，高校众多，特别是名校如南京大学、东南大学等。

考生人数多，竞争激烈。

江西省高考难度

江西高考难度也不低，但与江苏相比存在一些差异：

考生人数略多于江苏，但录取率远低于江苏。

高校资源相对较少，只有一所211大学南昌大学。

科目结构上，江苏有物理科目，而江西多了政治科目。

分数线方面，江苏的理科和文科分数线普遍高于江西。

对比分析

从上述信息来看，江苏省的高考难度在多个方面（如资源、竞争、分数线）都高于江西省。

但值得注意的是，每个省份的高考难度都会因年份、政策等因素有所变化，且不同省份的教育体系和课程设置也有所不同，因此直接比较两个省份的高考难度并不完全公平。

结论

综合考虑，江苏省的高考难度在多数方面可能高于江西省，但这并不意味着江西省的高考没有挑战性。

两个省份都在努力提升教育质量，对学生的发展和提高都起着积极作用。