选择面包培训时，可以考虑以下几个知名的烘焙培训机构：

杜仁杰面包培训学校

提供软欧面包、日式、德式、法式、丹麦面包培训等。

提供住宿，适合外地学员。

王森咖啡西点西餐学校

专注于咖啡、西点、西餐教育，提供全面课程。

拥有专业师资团队和先进教学设备。

蓝带国际厨艺学院（Le Cordon Bleu）

提供从基础到高级的面包制作课程。

课程内容丰富，适合不同水平的学生。

新东方烹饪学校

提供包括面包制作在内的多种烹饪课程。

注重理论与实践相结合的教学方式。

上海麦焙国际烘焙学院

专注于烘焙教育，提供面包制作、蛋糕装饰等专业课程。

设施一流，教师团队经验丰富。

北京欧米奇西点西餐教育

提供面包制作、甜品制作等专业课程。

小班授课，确保学生得到充分指导和实践。

选择时，可以考虑教学设施、师资力量、课程内容、学校环境、学员评价等因素。同时，也可以关注是否有合作企业，以便学成后推荐就业。