在六安，如果您想学习特色小吃制作，以下是一些推荐的培训机构：

六安香乐门小吃厨师培训学校

地址：六安市裕安区天堂寨路凯旋观邸银座4楼

特色：提供各类小吃制作培训，有实操指导。

安徽新东方美味学院

特点：几十年的发展历史，专业品牌学校，小班教学和私人订制课程。

六安飘飘香小吃培训

地址：六安市金安区

特色：提供糖油果、糖葫芦、螺蛳粉等多种小吃培训。

英佳尔小吃培训

特色：提供卤藕、驴打滚、豆腐脑等地方特色小吃培训。

食为先小吃培训

特色：提供口袋豆腐、灯影牛肉、鸭血粉皮等培训。

六安飘飘香卤菜小吃培训学校

特色：专业卤菜培训，提供麻辣、香辣、酱香等多种口味选择。

建议您根据自己的位置和兴趣，选择最合适的培训机构进行详细了解和实地考察。同时，您可以通过电话咨询或在线咨询了解更多课程详情和报名信息。