徐州商业技工学校是当地著名的职业技术学校之一，主要开设的专业有：

烹饪

面点

美容美发

商务与计算机应用

酒店服务与管理

市场营销

电子商务

物流经营与管理

电子技术应用

营养配餐

计算机及外设维修

汽车驾驶与维修

这些专业为学生提供了广泛的职业教育和技能培训，以适应商业和服务业的就业需求。