长沙作为湖南省的省会，拥有众多特色饭店，以下是一些推荐：

火宫殿

特色：长沙臭豆腐、正宗红烧肉、糍粑、姊妹团子、龙脂猪血等。

人均消费：约¥65。

口碑：被誉为湘风小吃的源头，传统湘菜的代表。

玉楼东

特色：柴把厥鱼、发丝百页、酱汁肘子、龙舟载宝、毛家红烧肉等。

人均消费：约¥74。

口碑：百年名店，国家特级酒家和全国十佳酒家。

文和友老长沙龙虾馆

特色：口味虾、油爆虾等。

人均消费：约¥127。

口碑：以龙虾为主打，环境和服务质量优秀。

壹盏灯

特色：鸭掌筋、酸萝卜炒肚丝等。

人均消费：价格适中。

口碑：本地人和游客都喜爱的湘菜馆。

炊烟小炒黄牛肉

特色：小炒黄牛肉，肉质滑嫩，麻辣鲜香。

人均消费：价格适中。

口碑：湘菜代表，排队王。

北城港

特色：新湘菜，融合创新元素。

人均消费：价格适中。

口碑：适合拍照打卡，环境有海岛风情。

光脑壳

特色：烟火馆子，湘菜辣度较高。

人均消费：价格适中。

口碑：长沙本地人喜爱的苍蝇馆子之一。

海底捞火锅

特色：多种火锅选择，等候区有免费服务。

人均消费：约¥106。

口碑：服务无人能敌。

蒙巴一绝烤全羊

特色：炭火烤全羊，味道浓郁。

人均消费：约¥100。

口碑：五星好评，服务周到。

极鱻火锅

特色：冬阴功汤锅底，文艺日系风装修。

人均消费：价格适中。

口碑：适合朋友小聚。

以上信息结合了不同时间点的数据，但请注意餐厅的营业状况和口碑可能会随时间变化，建议在前往前进行最新信息的核实