会计应遵循以下制度：

会计准则

确保会计信息的准确性、可比性和一致性。

规定如何确认和计量企业的资产、负债、所有者权益、收入、费用和利润等要素。

披露要求。

会计制度体系

包括会计制度设计原则、会计制度规章和会计制度实施指南等。

确保会计工作的规范化和标准化。

会计核算制度

规定日常会计核算工作，如会计科目设置、会计账簿使用、记账方法选择以及成本核算。

内部控制与审计制度

包括风险管理、岗位职责划分以及内部审计等方面。

定期审计确保企业遵守法律法规，及时发现并纠正问题。

会计法律、行政法规、部门规章和地方性会计法规

对商业交易和财务往来在账簿中进行分类、登录、归总，并进行分析、核实和上报结果。

特定会计制度

包括《企业会计制度》、《金融企业会计制度》、《小企业会计制度》、《民间非营利组织会计制度》等。

会计制度应遵循的原则

公平原则、一贯性原则、实质重于形式原则、独立性原则、持续性原则、谨慎性原则和成本原则。

会计制度是确保企业财务信息准确性和合规性的基础，企业必须依照这些制度进行日常的会计记录、处理和报告工作